FOX

Tenía muchas muchas ganas de ir a este sitio, había leído y oído mucho, y por fín os lo puedo contar. La visita de unos buenos amiguetes fue la excusa perfecta, vaya comilona nos marcamos. Me apetecía llevarlos a un sitio chulo, y la verdad es que al entrar la cara de todos fue de WOW. La estética tan Paco León, tan tropical, tan kiki. Las paredes, perfectas para el estampado de una colcha de Zara Home que compras a conciencia para dar vida y color a tu habitación. Y las lámparas, una combinación perfecta entre sofisticación y verano. Verano viendo esa terraza, a la que volveré sin duda, y con mucho sol. A lo que vamos, la comida. Sinceramente, a la altura de las espextativas que te crea el sitio, nada más entrar sabía que iba a comer como una Reina. Para el centro de la mesa pedimos Tempura de langostinos kimuchi (18); Huevo poché trufado (9,5);y Steak tartar (18). Los langostinos, para hacerles una Oda y un hijo si hace falta, insólitos. Para el plato principal, muy carnívora yo, elegí Cochinillo confitado con calabaza y mango (19). El mango fué el culpable, me recreé pensando en confit de pato y atún rojo con mango. Confirmado, al cochinillo le va de narices también. Los demás pidieron Arroz de carabineros, mar y montaña (19); Raviolis de trufa y boletus (14); y Sashimi variado (16 cortes-25). El arroz brutal, además para los más dementores,te sacan la cabeza del carabinero para el chuperreteo rico rico. Pagamos 40 euros (pp), además de ponernos finos, pedimos botella de vino, cafés y postre, así que muy razonable. Ahora que empieza el calorcito en Madrid y nos ponemos tontorrones perdidos, ir. Es el chute veraniego que todos buscamos, que sí, que el sol en las terrazas está muy cotizado. CARTA

JUANYTA ME MATA!

Hace poquito que me he mudado y este ha sido uno de los grandes descubrimientos de mi nuevo barrio. Tiene una terracita habilitada todo el año, los cafés con estufa y los tintos de verano con sol son un puntazo, y lo sabes. En su interior encontramos una decoración con mucho gusto, sencilla pero exquisita, todo está en su justa medida. Me parece ideal para una comida de amigas, de esas en las que nos bebemos algún que otro y cotilleamos, pero con esto no quiero confundiros. De hecho yo fuí a comer con mis padres y un amigo, lo que pasa que es tan mono que no puedo evitar imaginarnos dándole a la sin hueso al más puro estilo sex in the city. Producto de mucha calidad con un food styling acojonante, lo que bien siendo rico y muy bien puesto, que sí que comer con los ojos enamora. Nostros para el centro pedimos Tartar de atún rojo de almabraba (15); Zamburiñas gratinadas (16); Pulpo a la parrilla con puré de patata y aceite de oliva con pimentón de la vera (14); y Gambas a la gabardina (12). Todo estaba exquisito, la tempura de las gambas crujiente como tiene que ser y las zamburiñas especialmente destacables. Como plato principal elegí Carrillera ibérica con puré de calabaza y miel (12), de esas que se deshacen con la mirada, todo un aciertazo. El precio está entre los 20 o 25 (pp). Por si fuera poco, también reparten a domicilio, así que o en casa o en la oficina no os privéis del placer de comer tan rico. Diego de León, 60 28006 CARTA

MERCADO DE LA REINA

Neotaberna , situada en plena Gran vía, con una barra para tapeo tremenda a la entrada y espacioso salón comedor. Es un local moderno, ideal para encuentros informales cuando os juntéis bastantes, que ya sabemos da pereza buscar un sitio para cenar tantos y bien. Lo más destacable es que la cocina funciona todo el día, adiós reservas interminables y prisas, aquí a partir de las 16.00 sí te dan de comer. Rezagados estáis salvados. Raciones muy generosas, producto de calidad y buenos precios; lo tiene todo papi. He ido bastantes veces y acostumbro a pedir casi siempre lo mismo, éxito asegurado. Os recomiendo Berenjenas fritas con miel de caña. Muy crujientes! (8,50); Espárragos trigueros a la plancha con sal maldón (7,70); Ensalada de pimientos asados con vestresca de bonito (9,90); y Pulpo a la brasa aliñado con aceite oliva virgen y vinagre de Módena (15,50). Me apasiona el Secreto ibérico, y aquí está que te mueres, a la plancha con puré de manzana Grany por 16,00. El precio sale entre los 20 o 25 (pp). Calle Gran Vía, 12 28013 Madrid CARTA

BAR GALLETA

Encontramos este pequeño local al más puro estilo del bistro francés en plena Malasaña. Coqueto, es el adjetivo que asocio con él. No sé como decribir la sensación de estar realmente agusto pero esa es mi percepción. Cálido, luz tenue y tan agustito. Es de los mismo dueños que El perro y la galleta, otro imprescindible del que ya os he hablado, con un concepto diferente pero con algunos puntos en común en la carta. Un homenaje a la galleta María de toda la vida convertida en la acompañante perfecta para muchos de los platos. Hablando de galleta, están para morirse; Calabacines rebozados en galleta y parmesano con pesto y tomate cherry (10,00); y Flautas de pollo rebozadas en galleta y sésamo, con dip de hierbabuena, comino y tzatziki (11,50). Madre mía los chipirones, me veo obligada a marcarme un speak sobre ellos, juegan en otra liga. Para todos los gusto, del mar y de la tierra, aquí van mis recomendaciones; Timbal de chipirones a la plancha con arroz negro (14,50); y Magret de pato con chutney de mango (14,50). La cuenta ronda los 25 (pp) Calle Corredera Baja de San Pablo, 31 28004 Madrid CARTA

BAZAAR

Situado en Chueca, es inevitable fijarse en él, en su llamativa fachada roja y su cristalera gigante aclamándonos a gritos que debemos cotillear lo que esconde en su interior. Es tremendamente grande, tanto que tiene dos plantas inmensas, quizás por eso no cogen reservas ya que tiene mucha capacidad y el servicio va muy rápido. El interior es precio, de verdad, repleto de gigantes muebles blancos que le dan un aspecto pulcro y sofisticado. Su cocina es mediterránea con toques orientales, con mucho mimo y presentación de lo más original. Mis recomendaciones son Ensalada de huevo poché con vinagreta y salsa olivada (6,97); Patatas cremosas con virutas de salmón (7,45); y Carpaccio de gambas con vinagreta de setas (7,40). Hay un plato en especial que me priva, Canelón de carrillada de ternera al Pedro Ximénez (8,65), la salsa de lo más top. Sin duda alguna lo destacable de Bazaar es su precio en relación con la calidad, la cuenta oscila los 15 (pp), así de lleno está siempre. Calle de la Libertad, 21 28004 Madrid